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PRIVATE EVENTS | CDMX MEXICO
ALIMENTOS
Al contratar alimentos con nosotros incluye vajilla y plaqué.
Es indispensable contratar a los meseros con nosotros para el manejo de nuestra vajilla.
Consulta con tu vendedora la cantidad de meseros requerida. Costos para mínimo 20 personas.
Los costos aumentan el 20% si es para menos personas. Solicita una cotización para obtener los precios de acuerdo a tu evento.
DESAYUNOS
Todos nuestros desayunos incluyen: Pan dulce, Plato de fruta de temporada, Café americano de percoladora y variedad de tés sencillos (incluye leche entera, deslactosada y de almendra y endulzantes exclusivos para el café o té) y jugo de naranja 220ml por persona.
DESAYUNOS MEXICANOS - 352 MXN
Elegir una opción
Enchiladas verdes rellenas de pollo
Entomatadas rellenas de pollo
Enfrijoladas rellenas de huevo con chorizo.
Chilaquiles con pollo o costilla asada.
Accompañados de pollo o costilla asada. Salsa a elegir.
Toast de aguacate con huevo estrellado.
Accompañados con una ensalada mixta.
Alambre de puntas de filete
Accompañados con frijoles refritos y tortillas de harina
DESAYUNO INTERNACIONAL - 396MXN
Huevos benedictinos
Accompañados con salsa holandesa y tocino
Omelette de queso mozzarella con espinaca
Acompañados de jitomate deshidratado con ensalada de arugula, lechuga y jitomate cherry
Quiche Lorraine
Clásica quiche Lorraine con base de masa quebrada, rellena de tocino dorado, huevo y crema, horneada hasta lograr una textura suave y cremosa
Quiche de espinaca
Quiche de espinacas sobre base de masa dorada, acompañada de ensalada fresca de arúgula, lechuga y jitomate cherry, servida con salsa pomodoro.
Crepas de pollo en salsa de chile poblano.
DESAYUNO AL CENTRO- 506MXN
Todo se monta al centro de cada mesa para compartir y que los invitados vayan tomando lo que gusten. Se considera uno de cada uno por persona.
Opción 1
Variedad de mini pan dulce.
Brochetas de jamón serrano y queso edam con frutos rojos.
Mini panna cotta en vaso con frutos rojos.
Bruschetta de frambuesa o capresse.
Croissants de salmón con queso y cebollín.
Mini Quiche Lorraine.
Opción 2
Gelatina de frutas servida en vaso individual.
Mini croissants de jamón serrano, queso machego, arugula, jitomate.
Tapa de queso brie con higo y crocante de nuez.
Torre de capresse.
Mini sandwichito de ensalada de pollo.
BRUNCH
605 MXN
Se monta en una mesa de servicio con todas las opciones para que los invitados pasen a servirse. Incluye:Pan dulce, café americano de percoladora y variedad de tés sencillos. (incluye leche entera, deslactosada y de almendra y endulzantes exclusivos para el café o té) y jugo de naranja.
Elegir una:
- Copas de frutas de temporada.
- Panna cota de coco con frutos rojos.
Ambas opciones:
- Barra de omelette y quesadillas asadas.
Incluye:
- Omelettes, huevos y quesadillas al gusto considerando los siguientes ingredientes en la barra: jamón, papa, champiñones, mexicana, queso mozzarella, rajas, chorizo y tocino.
- Hot cakes. Incluyen miel, mermelada y mantequilla.
BARRA SANA
Se monta una estación de alimentos para autoservicio. Incluye cristalería y vajilla montada en torre sobre la barra. No sustituye una comida completa. Ideal para picar.
Jugos sanos:
Espinaca
Piña
Fresa
Apio
Pepino
Perejil
Guayaba
Nopal
Infusiones de agua:
Elegir una
- Infusión de sandía con menta.
- Infusión de albahaca con guayaba.
Pan:
Elegir uno
- Panque de platano.
- Panque de nuez.
- Panque de centeno con berries.
Café y Té:
Café americano de percoladora y variedad de tés sencillos (incluye leche entera, deslactosada y de almendra y endulzantes exclusivos para el café o té).
Barra de fruta:
Variedad de fruta de temporada.
Acompañado de: Yogurt griego, Granola, Arándanos, miel de agave y miel de abeja.
Bocadillos:
- Rollos vietnamitas rellenos de verduras (zanahoria, apio, pepino y germen de soya).
- Tapa de pan de semillas con aguacate, germen de betabel y un toque de aceite de oliva y jitomate cherry fresco.
- Brocheta de jitomate cherry, queso mozarella y jamón serrano.
Proteínas:
Pechuga de pavo, queso panela y jamón selva negra. Acompañado de pan de centeno rebanado y alioli.
BOCADILLOS
Se montan en charolas ofrecidas por los meseros.
Es indispensable contratar meseros.
No incluye el servicio de montaje de mesa.
Se ofrecen platitos de botana y servilletas de papel. Duración 30 min aprox.
A elegir 5 salados y 2 dulces. Si son 7 salados aumenta un 20%. (se considera uno de cada uno por persona)
BOCADILLOS MEXICANOS - 319 MXN
BOCADILLOS SALADOS
Cazuelita de guacamole con chapulin.
Sopecito de pollo con salsa.
Pambazo en mini chapata de papa.
Taquito dorado de papa con queso cotija.
Tostadita de tinga de res y chile chipotle.
Quesadillita de queso.
Tostada de cochinita
Acompañada de cebolla morada y habanero.
BOCADILLOS DULCES
Pan de elote.
Plátano frito
Mini buñuelos
Mini churros con azúcar y canela.
Canasta de dulces mexicanos
(esta selección vale por las 2 dulces).
BOCADILLOS INTERNACIONALES - 319 MXN
Tostada de dátil con queso de cabra.
Atado de esparrago con hojaldre queso brie, jamón serrano.
Tostada de pan arabe albóndiga de carne de res y jocoque.
Croquetas de jamón serrano con alioli.
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Wonton rellenos de pollo con salsa buffalo.
Canastita wonton rellena de guacamole con camarón.
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Mango envuelto en jamón serrano con queso de cabra y pistache con reducción de balsamico.
Pera con queso brie y arugula, nuez y arándanos
Tapa de mantequilla con anchoa y jitomate cherry.
PINTXOS
Filete de res con piquillos.
Filete de cerdo al pastor con piña.
Pescado rebozado con salsa tártara.
Pollo teriyaki con brócoli.
Pincho de vegetales de temporada.
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Camarones al pesto con jitomate cherry, champiñones y durazno.
BOCADILLOS DULCES
Ate de membrillo con queso gouda.
Tartita de frutas de temporada.
Mini cheesecacake de frambuesa.
Trufa de chocolate.
Mini brownie.
BROCHETAS
396 MXN
Se sugiere esta opción si lo que quieres son bocadillos en porciones más abundantes. Se montan en charolas ofrecidas por los meseros. Es indispensable contratar meseros. No incluye el servicio de montaje de mesa. Se ofrecen platitos de botana y servilletas de papel. Duración 45 min aprox. A elegir 5 salados y 2 dulces. Si son 7 salados aumenta un 20%. (se considera uno de cada uno por persona)
Filete de res con piquillos.
Queso mozzarella con tomate cherry y pesto.
Filete de cerdo al pastor con piña.
Pescado rebozado con salsa tártara.
Pollo teriyaki con brócoli.
Pincho de vegetales de temporada.
Camarón al ajillo.
BROCHETAS DULCES
Ate de membrillo con queso gouda.
Tartita de frutas de temporada.
Mousse de mango.
Trufa de chocolate.
Crema catalana.
Torrejas.
PARRILLADAS
ASADO ARGENTINO - 792 MXN
Se cocina en la parrilla, se monta en la barra para que cada quien pase a que se les sirva. Incluye salsa de temporada.
El postre incluye café americano de percoladora. (Se considera 300 gr totales entre todas las proteínas por persona, no se sirve el corte completo)
Si quieres el corte completo, considera la parrillada al plato.
Incluye chimichurri y salsa.
ENTRADAS
Todas las siguientes entradas, al centro considerando el total de personas:
Empanadas de carne.
Se considera una empanada por persona.
Provoleta.
al centro de la mesa considerando el total de comensales.
Choripan de chorizo argentino.
Se considera un choripan por persona.
CORTES
Elegir dos cortes
Asado de tira.
Tapa de cuadril (Picaña).
Bife de chorizo (New York).
Vacio.
GUARNICIONES
Elegir dos
Ensalada mixta.
Papas al ajillo.
Pimientos del piquillo rellenos de queso mozzarella.
Champiñones al pesto.
POSTRE
Elegir uno
Alfajores de chocolate o dulce de leche.
Pionono (rollo de bizcocho relleno de dulce de leche).
PARRILLADA MAR Y TIERRA - 715 MXN
Se cocina en la parrilla, se monta en la barra para que cada quien pase a que se les sirva. Incluye salsa de temporada.
El postre incluye café americano de percoladora. (Se considera 300 gr totales entre todas las proteínas por persona,
no se sirve el corte completo) Si quieres el corte completo, considera la parrillada al plato. Incluye tortillas de harina y de maíz.
ENTRADAS
Todas las siguientes entradas, al centro considerando el total de personas.
Elegir dos.
Pescadillas.
Se considera una pescadilla por persona.
Ceviche de pescado.
Se sirve con totopos al centro de la mesa considerando el total de comensales.
Brocheta de filete de res.
CORTES
Incluye todas las siguientes proteínas.
Arrachera.
Rib eye.
Pescado a la diabla.
Salmón.
Por costo adicional (+$80).
Alambre de Camarones.
Se prepara con pimiento, cebolla y queso gratinado.
GUARNICIONES
Elegir dos.
Papa a las finas hierbas.
Ensalada mixta.
Arroz blanco.
Verduras a la parrilla.
POSTRE
Elegir uno
Tarta de higo.
Delicia de chocolate (bizcocho de chocolate).
Mousse de chocolate y nata.
PARRILLADA MEXICANA - 605 MXN
Se cocina en la parrilla, se monta en la barra para que cada quien pase a que se les sirva. Incluye salsa de temporada.
El postre incluye café americano de percoladora. (Se considera 300 gr totales entre todas las proteínas por persona, no se sirve el corte completo) Si quieres el corte completo, considera la parrillada al plato.
ENTRADAS
Incluye todas las siguientes opciones.
Guacamole con chicharron.
Frijoles con chorizo.
Volcán de arrachera.
Acompañados de salsa. Uno por persona
CORTES
Elegir dos.
Rib Eye.
Costilla de res.
Arrachera.
Cecina.
GUARNICIONES
Elegir dos.
Arroz blanco.
Preparado con elotes y rajas poblanas.
Cebolla cambray y nopales asados.
Chorizo.
POSTRE
Elegir uno
Flan napolitano.
Pan de elote.
Paste de arroz con leche.
PARRILLADA AL PLATO - 748 MXN
Se cocina en la parrilla, se monta directo al plato y se sirve a la mesa a cada comensal. Se sirve el corte completo al plato.
ENTRADAS
Todas las siguientes entradas, al centro considerando el total de personas.
Guacamole.
Chalupitas con carne desebrada.
SOPA
Elegir una.
Jugo de carne.
Sopa de jitomate asado.
Se sirve con queso de cabra, crouton y albahaca.
CORTES
300 gramos en crudo.
Elegir una.
Rib Eye.
New York.
T-bone.
Arrachera especial
Salmón.
GUARNICIONES
Elegir dos.
Papa al horno
Acompañado de un dip de queso Roquefort.
Atado de espárragos con tocino.
Puré rústico de papa.
Verduras a la parrilla.
Cebolla al horno.
POSTRE
Elegir uno
Tarta de higo.
Delicia de chocolate (bizcocho de chocolate).
Mousse de chocolate y nata.
PARRILLADA AMERICANA - 660 MXN
Se cocina en la parrilla, se monta en la barra para que cada quien pase a que se les sirva. Incluye salsa de temporada.
El postre incluye café americano de percoladora.
(Se considera 300 gr totales entre todas las proteínas por persona, no se sirve el corte completo) Si quieres el corte completo, considera la parrillada al plato.
ENTRADAS
Todas las siguientes entradas, al centro considerando el total de personas.
Dedos de queso con salsa marinada.
Se contempla uno por persona.
Brocheta de pollo con salsa Buffalo y queso azul
Se contempla uno por persona.
CORTES
Elegir dos.
New York.
Rib Eye.
Sirloin.
GUARNICIONES
Elegir dos.
Mac & Cheese.
Puré de papa.
preparado con queso cheddar, mantequilla, tocino, crema y cebollín.
Cebolla al horno.
Ejotes al limón y romero.
POSTRE
Elegir uno
Cheesecake de oreo.
Tarta de manzana.
Acompañada de helado de vainilla.
PASTAS
360 MXN
Sale emplatado desde la cocina y se sirve a cada invitado. Incluye baguette. Elige una opción de cada sección para todos tus invitados. El postre incluye café americano de percoladora.
ENTRADA
Tabla de mantequilla.
Se monta sobre una tabla; mantequilla acompañada de jitomates cherry, queso parmesano, anchoas y perejil, junto con pan para untar.
PRIMER TIEMPO
Ensalada al plato. Elegir una
Ensalada de manzana roja con mix de lechugas.
Preparada con queso de cabra, almendra fileteada y aderezo de mostaza y miel.
Ensalada caprese tradicional.
Ensalada de espinaca con frutos rojos.
Acompañada de un delicioso aderezo de coco.
SEGUNDO TIEMPO
Pasta al plato. Elegir una
Fettuccine Alfredo.
Penne al pesto.
Lasagna boloñesa.
Lasagna vegetariana.
Tortellini relleno de espinaca y queso.
Acompañado de una salsa de vino blanco.
Penne al chipotle.
Linguine en salsa de espinacas.
POSTRE
Elegir uno.
Pastel Ópera.
Bizcocho de chocolate con jarabe de café, crema de mantequilla y ganache de chocolate.
Tiramisú Brocante.
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PIZZAS
Se hacen al momento. Se monta todo sobre una mesa y pasa cada quien a que le sirvan. Se considera media pizza por persona. Cada pizza mide 25-30 cm de diámetro. Se acompañan de pesto, aceite de oliva y peperocino. El postre incluye café americano de percoladora
462 MXN
BOTANA
Todas las siguientes botanas, al centro considerando el total de personas
Brochetas de melón con jamón serrano.
Carpaccio de res.
Carpaccio de res con arugula, champiñones y parmesano acompañado de pan.
ENSALADA
Elegir una.
Ensalada de frutos rojos con pera.
Ensalada de frutos rojos con pera con mezcla de lechugas, almendra fileteada y aderezo de coco.
Ensalada de espinaca y jitomate cherry.
Acompañada de ajonjolí caramelizado y champiñones con aderezo de mostaza miel.
PIZZAS
Pizza de pepperoni.
Pizza de pera con queso gorgonzola.
Veggie.
Pizza de champiñones, cebolla morada, aceitunas negras y pimiento morrón
Pizza Margherita.
POSTRE
Elegir uno.
Helado.
vainilla, chocolate o dulce de leche.
Pastel.
chocolate o vainilla. (no es un pastel completo, se sirve ya rebanado a cada comensal)
TACOS DE GUISADO
Se monta en cazuelas en una mesa de servicio para que cada quien se sirva. Incluye tortillas, salsas y limones.
GUISADOS
- Chicharrón en chile verde con papas.
- Mole con pollo.
- Bistec en champiñones con chile pasilla.
- Chorizo con papas.
- Tinga de pollo.
- Arroz rojo.
- Rajas con crema.
- Frijoles charros.
POSTRES
- Gelatina de cajeta.
- Pan de elote.
MENÚ DE 3 TIEMPOS
Para brindarte un mejor servicio te recomendamos elegir un solo menú para todos tus comensales. Esto agiliza el servicio de nuestro personal. Incluye chiles toreados o salsa macha.
PESCADO - 528 MXN
ENTRADA
Eligir una.
Crema de pimiento morrón y poblano.
Ensalada de lechuga y espinaca con mango, fresa y blueberries
Acompañada de ajonjolí con aderezo reducción de balsamico o aderezo de yogurt mostaza y miel.
PLATO PRINCIPAL
Elegir uno.
Medallón de salmón marinado al grill.
Acompañado de arroz hindú, rebanadas de camote asadas y salsa de pesto.
Medallón de salmon en salsa de vino blanco.
Acompañado de atado de espárragos y risotto con champiñones.
POSTRE
Elegir uno.
Strudel de Manzana con crumble de especias.
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Brownie de chocolate.
Crème Brûleé.
Crepas.
A elegir relleno: Nutella, cajeta con nuez, queso crema con fresas.
Mousse de tres chocolates.
Mousse de frutos rojos.
CERDO - 440 MXN
ENTRADA
Elegir una.
Deconstrucción de sopa de tortilla.
Fideo seco.
Se sirve con queso, crema, aguacate y chipotle.
PLATO PRINCIPAL
Elegir uno.
Lomo de cerdo mechado y horneado en jugos de cítricos.
Acompañado de champiñones al ajillo, abanico de verduras asadas con una salsa de chiles ahumado.
Solomillo de cerdo en salsa de mostaza dijon y miel.
Acompañado de arroz salvaje al jardinera y brocoli al parmesano.
POSTRE
Elegir uno.
Strudel de Manzana con crumble de especias.
Brownie de chocolate.
Crème Brûleé.
Crepas.
A elegir relleno: Nutella, cajeta con nuez, queso crema con fresas.
Mousse de tres chocolates.
Mousse de frutos rojos.
RES - 528 MXN
ENTRADA
Elegir una.
Tradicional sopa de cebolla.
Acompañada de un crutón y queso parmesano.
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Sopa de milpa.
Preparada con calabaza, granos de elote, champiñón y juliana de tortilla con un toque de chipotle.
PLATO PRINCIPAL
Elegir una.
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Medallón de filete de res.
Acompañado de papa al horno con aderezo de queso roquefort y verduras glaseadas en un espejo de salsa gravy.
Rollo de res relleno de queso gouda, espinaca y tocino.
En salsa de almendra con toque de chipotle. Acompañado de papa al gratin.
POSTRE
Elegir uno.
Strudel de Manzana con crumble de especias.
Brownie de chocolate.
Crème Brûleé.
Crepas.
Mousse de tres chocolates.
Mousse de frutos rojos.
AVE - 385 MXN
ENTRADA
Elegir una.
Crema de chícharo con menta.
Con un toque de chocolate.
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Crema de elote.
Con pan de centeno y maíz azul.
PLATO PRINCIPAL
Elegir una.
Medallón de pollo relleno de manzana.
Acompañada de puré de papá rústico, frittata de pimiento morrón y fritura de tocino en salsa de 3 quesos.
Rollo de pollo relleno de zanahoria y calabaza en adobo almendrado.
Acompañado de papas gajo al limón con un toque de paprika y brocoli al parmesano.
POSTRE
Elegir uno.
Strudel de Manzana con crumble de especias.
Brownie de chocolate.
Crème Brûleé.
Crepas.
Elegir relleno: Nutella, cajeta con nuez, queso crema con fresas.
Mousse de tres chocolates.
Mousse de frutos rojos.
POSTRES
Acompañado de café americano de percoladora y variedad de tés sencillos. Seleccionar un postre. En los paquetes preestablecidos el postre no tiene costo extra. Para brindarte un mejor servicio te recomendamos elegir un solo postre para todos tus comensales.
Strudel de Manzana con crumble de especias.
Brownie de chocolate.
Crème Brûleé,
Crepas.
Mousse de tres chocolates.
Mousse de frutos rojos.
MESA DE POSTRES - 330 MXN
Se monta sobre una mesa de servicio la variedad de postres
Mousse de frutos rojos.
Mini tiramisú.
Fresas cubiertas de chocolate.
Mini brownies.
Mini cupcakes de red velvet.
BOTANA
MESA DE DULCES Y BOTANAS - 275 MXN
Se monta en una mesa en contenedores para servirse al gusto. Incluye bolsitas, pinzas, Valentina, Tajín y limón. Incluye carrito de palomitas
Elegir 5 salados y 5 dulces.
SALADOS
- Cacahuate japonés.
- Cacahuate enchilado.
- Churritos naturales.
- Churritos enchilados.
- Platanitos fritos naturales.
- Papas adobadas.- Papas naturales.
- Palomitas naturales.
- Pretzels.
- Manguitos enchilados.
- Banderillas de tamarindo.
- Fritura de chicharron.
- Zanahoria rayada.
- Jicama rayada.
DULCES
- Pasitas con chocolate.
- Gomitas dulces.
- Panditas.
- Bombones.
- Bombones cubiertos de chocolate.
- Mini rocaleta.
- Picafresas.
- Palanqueta.
ALITAS Y COSTILLITAS BBQ
Alitas con salsa Bufalo Costillas de cerdo con salsa barbacue Acompañado de aderezo de queso azul Incluye cudités y papas a la francesa.
Se monta tipo buffet.
Costo por persona, para mínimo 20 personas, solicitar cotización para menos personas.
TORNA FIESTA
Maruchan - 88 MXN
Incluye papas naturales y adobadas. Incluye limones, salsa maggi, salsa inglesa, valentina.
Una Maruchan por persona.
Esquites Preparados - 88 MXN
Esquites preparados con mayonesa, limon, chile, queso.
Tacos o Torta de Cochinita - 176 MXN
Se sirven emplatados y se consideran 5 taquitos o dos tortitas por persona, con cebolla morada y salsa de habanero
Tacos al Pastor - 176 MXN
Se sirven emplatados y se reparten a los invitados. Se consideran 5 taquitos por persona.
Vienen con cebolla, cilantro y piña, incluye limones y salsa.
Pizzas - 231 MXN
Se hacen al momento, salen cada minuto y medio.
Se montan sobre una mesa de servicio. Se considera media pizza por persona.
Cada pizza mide 25-30cm de diámetro.
Se acompañan de pesto, aceite de oliva y peperoncino.
- Pepperoni clásica.
- Margarita clásica.
- Pera con gorgonzola y salsa blanca.
- Veggie (champiñones, cebolla morada, aceitunas negras y pimiento morrón).
Chilaquiles- 121 MXN
Se monta sobre una mesa con todos los ingredientes para que se sirva al gusto.
Chilaquiles tradicionales elegir entre salsa verde o roja.
Se acompañan con queso cotija, crema, cilantro y cebolla morada.
Agrega proteína (pollo o bistec) por un costo adicional de +$60.